About svansling

Posts by svansling:

Två roadtrips på en vecka

De som följer mig eller Peter på Instagram eller Snapchat vet redan att vi tidigare i veckan tog tåget upp till Boden för att shoppa. Shoppa var ju det vi gjorde men det låter aningen fel att säga det när det var en bil vi köpte. Men vi åkte i alla fall hem med en Dodge Journey. Äntligen en sjusitsig bil, nu ryms alla i familjen! Zackarias har bara bott med oss i fem veckor och vi har ju bara de äldre barnen varannan vecka men det har redan känts av att alla inte har kunnat åka med när vi varit ute och kört.
Det är några småfel på bilen, men det väntade vi oss. För det snorbilliga priset vi fick den för är det en sjukt bra bil och Peter är helt störtkär i den 🙂
Vi åkte som sagt med tåget upp. Klev på klockan 03:50 och var framme klockan 10:20. Efter lite provkörning åkte vi ner till Pite först och hälsade på familjerna Landberg/Krafft och Gustafsson. Vi stannade och fikade lite vilket alltid är väldigt farligt, för så fort jag spenderar tid med mina nära & kära i Pite så saknar jag dem så jääävla mycket. Jag skulle nog fan kunna flytta tillbaka dit om det inte var så att vi redan var rotade i Härnösand. Jag är hemskt tacksam att jag har Isabelle & Andreas här nere, en liten slice av Norrbotten ♥
Vi fick även in en liten träff med “min största idol” som hon gillar att kalla sig själv, min lilla pluttkusin som nu titulerar sig som Zackes Tant Lisa. Hon är förjävligt härlig och jag blir alltid så himla glad att träffa henne! Det är som att träffa en bättre version av mig själv 🙂

 

Idag bestämde vi oss även för att ta en snabb tripp till Örnsköldsvik. Förra året åkte vi ner till Gävle för att vara där nere en helg och fira tjejernas födelsedagar med hotell- och restaurangbesök. En solig dag tog vi oss även en dagstripp med båt till Limön. Det var så himla kul för hela familjen även fast vi på Limön “inte gjorde nåt”, vi kände att vi fick lite mersmak så nu funderar vi på om vi ska ta barnaskaran och åka iväg till Ulvön utanför Örnsköldsvik.
Precis som Limön har Limöbåten, har Ulvöhamn m/f Ulvön och m/f Minerva som åker fram och tillbaka hela dagarna.

VI åkte först till Örnsköldsvik för att min förvirrade hjärna trodde att båtarna gick därifrån, men då fick vi snällt ställa oss på en parkering och kolla Google Maps och jag fick erkänna att jag var helt ute och cyklade. Tur att det inte var skarpt läge och att vi skulle åka med båten där och då, det är därför jag gillar att reka innan jag ska göra saker som jag aldrig gjort förut.
När vi kom fram till hamnen så tog vi oss en liten promenix i alla fall och fick oss lite luft, kikade på båten som kom i hamn precis när vi parkerat, och såg oss runt lite.

Mycket fint! Med tanke på hur nice själva hamnen båtarna går ifrån är så har jag nu väldigt höga förväntningar på själva ön (mycket logiskt, I know!) 🙂

Baby Bubblan has arrived!


Jag skulle nog gissa att majoriteten av alla som besöker denna blogg redan vet att Bubblan äntligen har joinat oss, men om jag tittar på besöksstatistiken fr.o.m. dagen han föddes så verkar ju folk vilja ha någon slags uppdatering här ändå?

Vi kan ju börja med the basics.
Magnus ZACKARIAS Nordin kom den 20e maj 2017 klockan 12:50 (fast Peter insisterar att klockan var 12:55).
Han vägde 3678 gram och var 51 cm lång, under kurvan på både längd och vikt för snubbar som föds i vecka 41+5. Jag trodde att han skulle vara en megaunge med tanke på att jag nästan gick 2 veckor över tiden, men tänk vilken miniparvel vi skulle ha mött om han hade kommit som planerat, den 8e!

Jag var in för en hinnsvepning på morgonen den 19e och mina riktiga värkar kom igång vid 21 den kvällen. Vid 03 ringde vi till förlossningen, för då kände jag att jag inte längre kunde hantera värkarna själv genom andning, rörelse och massage. Runt 04 kom vi in på förlossningen och blev välkomnade av världens finaste personal. Jag är oerhört glad och tacksam över personerna som var med och hjälpte Bubblan till världen!

Jag tycker att tiden fram till mina krystvärkar gick relativt fort, och efter 40 minuters aktivt arbete (som allvarligt kändes som 3 timmar, var så ivrig att träffa Bubblan!) så kom han äntligen ut till the outside world och det kändes sååååå overkligt, och sjukt mäktigt!

Nu har det gått 10 dagar och vi har äntligen landat, fått in en ny familjerutin och känner oss någorlunda utvilade. Vi har hunnit med mycket på den korta tiden och dagarna har bara flugit förbi! Först idag har vi haft tid och möjlighet att höra av oss till alla i vår närhet för att informera och tacka för alla lyckönskningar.

Förlossningsberättelse i både text och video kommer framöver. Jag måste bara gå igenom det hela med Peter först, jag var i omgångar redigt smärtpåverkad så jag kommer inte riktigt ihåg allt 🙂

Maffig tofu-, broccoli- & hasselnötspaj


Ännu mer recept! Tänk vad mycket tid det finns till matlagning och bakning när en är ledig hela dagarna 🙂

Detta är ett recept som ursprungligen kommer från Vegologi (jättebra ställe för att hitta inspiration!), men som jag modifierade för att passa skafferi- och kylskåpsrensningen som jag gjorde när jag gjorde pajen.
Det blir en väldigt stor paj! Jag har kört på nästan dubbelt så mycket broccoli och tofu som i originalreceptet, så tycker ni att det blir på tok för mycket fyllning så tycker jag att ni ska modifiera själva.
Originalreceptet hittar ni här.

Jag gjorde en superenkel citronsås till pajen som jag tyckte passade jättebra till. En förpackning Oatly iMat Fraiche, saften av ½ citron, samt citronpeppar efter smak. Enkelt och gott!

Print

Tofu-, broccoli- och hasselnötspaj

Course Huvudrätt
Servings 8

Ingredients

Pajdeg

  • deciliter grahamsmjöl
  • 1 deciliter vetemjöl
  • 1 deciliter majsmjöl
  • 1 nypa salt
  • ½ matsked spiskummin
  • 1 stor + 1 liten kokt potatis
  • ½ deciliter neutral olja
  • ½-¾ deciliter kallt vatten

Pajfyllning

  • deciliter hasselnötter
  • 1 kilo färsk broccoli
  • 500 gram fast tofu
  • Juicen från 2 färskpressade citroner
  • Valfri mängd färsk favoritkrydda (jag använde timjan)
  • Salt & peppar

Instructions

Förberedelser

  1. Koka potatisarna. Rosta nötterna (i ugn eller stekpanna).

    Sätt åt sidan och låt svalna. Potatisarna ska vara skalade när de används.

    Grovhacka nötterna.

Pajskal

  1. Blanda mjöl, salt och spiskummin i en bunke. 

    Mosa potatisarna med en gaffel och rör ned moset i mjölbunken.

    Tillsätt olja och lite vatten i taget tills du når önskad deg-konsistens.

    Olja in pajformen och tryck ut degen i den. Detta blir en stor paj, så tryck upp ca 5 cm i kanterna om du använder en vanlig 28 centimetersform. 

    Förgrädda pajskalet i 10-12 minuter.

Pajfyllning

  1. Skär broccolin i bitar, ångkoka till den är al dente och låt rinna av. Ett lätt sätt att ångkoka är att koka upp vatten i en stor kastrull och lägga broccolin i ett durkslag över. Använd lock på. För detta fick jag ångkoka i två omgångar. 

    Lägg tofu och broccoli i en mixer/blender/matberedare och mixa tills det är krämigt. 

    Tillsätt hackade nötter, örter, citron, salt och peppar. Häll ut blandningen i pajskalet och jämna till ytan. Grädda i 50-60 minuter.

Vegansk hallonsmulpaj

Det här receptet testade vi igår, och det blev så jäkla gott samtidigt som det var så himla enkelt!
Originalreceptet innehöll färska hallon, men jag hade lite panik då jag förra helgen tinade ett halvkilo hallon och inte hade någon aning om vad jag skulle göra med dem, så vi gjorde om receptet för att funka för oss istället.
Barnen tyckte att 1.5 matskedar kardemumma var för mycket medan jag och Peter tyckte att det var perfekt, så just den delen av receptet är värt att tumma på om pajen ska käkas av hela familjen.

Print

Busenkel vegansk hallonpaj

Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings 8 portioner

Ingredients

  • 500 gram frusna eller tinade hallon
  • 125 gram rumsvarmt vegansmör / margarin
  • 2 deciliter vetemjöl
  • 2 deciliter havregryn
  • 1 deciliter strösocker
  • 1 matsked vaniljsocker
  • 1 matsked kardemumma (ta 1.5 matskedar om du verkligen gillar kardemumma)

Instructions

  1. Sätt ugnen på 200°C.

  2. Blanda hallonen med en skvätt potatismjöl för att pajen inte ska bli så himla blöt. Go with your instincts, jag hällde bara i lite i taget och slutade när det såg okej ut 🙂

  3. Lägg hallonen i botten på en pajform eller springform.

  4. Blanda ingredienserna till smuldegen: smör/margarin, vetemjöl, havregryn, strösocker, vaniljsocker, och kardemumma.

  5. Strö över smuldegen jämnt över hallonen.

  6. In i ugnen! Cirka 20 minuter.

  7. ÄT OCH NJUT! Oatlys vaniljsås passar jättebra att äta till.

En hel vecka av vloggar

Vanligtvis brukar jag ju dedikera ett inlägg åt varje vlogg jag lägger ut, men det funkar ju egentligen bara om jag vloggar ibland. Nu har jag kört vloggar en hel vecka i sträck, hur jävla tradigt skulle det inte bli att varje dag lägga ut ett inlägg om att jag laddat upp nåt på YouTube?

Bättre att klistra in alla samtidigt, så här kommer dom – från äldst till nyast. Skippar första dagen eftersom jag redan postat om den, men lägger till dagens video plus den jag och Bellan gjorde tillsammans istället.
Vi har förresten inte fått några röster på den videon, om det var jag eller Bellan som vann, men om vi kollar på vad folk har sagt IRL och på Insta så vann Bellan 😀

Nu kommer jag fortsätta vlogga, by the way. Jag har ju ändå inget bättre för mig när jag bara går och väntar på Bubblan. Om det helt plötsligt slutar komma ut vloggar så kanske jag ligger på sjukan och pressar ut våran unge.

Today is the day, komsi komsi Bubblan!


Dagen B. Bubblandagen. Inte en tillstymmelse av barnafödande än.

I morse var jag på mitt sista barnmorskebesök någonsin. Bubblan är fixerad och redo för världen. Om han inte joinat oss innan den 19e så kommer jag bli igångsatt, men hon trodde inte att jag skulle behöva vänta så länge. Jag kommer alltså vara en real life morsa inom en vecka, förmodligen. Jag sa att jag skulle försöka aktivera mig så mycket som möjligt för att få honom att vilja komma ut, men fick rådet att utöver det faktiskt vila också för att visa att jag är redo att föda barn.
Svårt! De senaste två veckorna har känts som semester. Eftersom jag är så pigg och inte känner mig speciellt gravid förutom att magen är i vägen för jävlat allt, så har jag hållit igång och pysslat med saker som jag annars inte skulle ha hunnit efter en arbetsdag.
Jaja, jag får väl se det som en legitim anledning att bara chilla. Vi har ViaPlay gratis i två månader och där finns det en jäkla massa serier som jag kan plöja. Heeelt perfekt!

Now it’s just a waiting game ♥

Jag är “det där jobbiga problemet”

Bild av Ti.mo
Jag kom just hem från ett besök på banken där jag fått hjälp med ett (vad som verkar vara) komplicerat ärende. Dock inte min egna bank.
För att göra en lång historia kort: min pappas bouppteckning är nu avklarad och därför behöver jag avsluta hans bankkonton. Hans bank är Sparbanken Nord, vilket är en fristående bank och finns endast i Norrbotten.
Jag var inte supersugen på att vid 39 veckors graviditet åka 100 mil för att göra ett bankärende som tar en kvart. Jag pratade därför med Sparbanken Nord förra veckan och förklarade min situation och frågade om det gick att ordna brevledes istället. De svarade mig då att jag skulle gå in på min egen bank och att de skulle kunde hjälpa mig där. Jag frågade specifikt om jag kunde gå in på Nordea (och inte Swedbank, som i vissa situationer verkar kunna samarbeta med Sparbanken Nord), och de sa ja.

Jag och Daniel gick därför in på Nordea igår och hela besöket går typ såhär:
Jag: Hej! *förklarar situation* Sparbanken Nord sa till mig att jag kunde komma till er så kunde ni hjälpa mig med kontoavslut.
Bankperson: Nej tyvärr, sånt gör vi inte här.
Jag: Men Sparbanken Nord sa specifikt att Nordea kunde hjälpa mig med det här.
Bankperson: Hmm, vänta. *frågar kollega*
Kollega: Det skulle kunna gå, det går ibland men ibland inte och då godtar inte den andra banken det och skickar bara tillbaka alla papper.
Jag: Fast jag har fått bekräftelse på banken ifråga och de säger att det ska gå bra.
Kollega: Jaha, okej! Men kopiera alla bouppteckningspapper och gör ett försök!

Jag ger bankpersonen alla dödsbo-, boupptecknings- och bankpapper jag har gällande farsan.

Bankperson: Hmm, det är nog bäst att jag ringer Something Something (vad jag uppfattar är Nordeas interna kundtjänst, typ).
Bankperson: *ringer och pratar*
Bankperson: Nähä, dom sa åt mig att ringa Juridik. Då gör jag väl det då.
Bankperson: *ringer och pratar*
Bankperson: Nähä, dom kunde heller inte hjälpa mig. Jag ringer Sparbanken Nord och ser vad de har att säga då.
Bankperson: *står i telefonkö i några minuter*
Bankperson: Men det här känns ju som ett lönlöst uppdrag. Har du varit in på Swedbank och kollat om de kan hjälpa dig?
Jag: Näe, eftersom Sparbanken Nord sa åt mig att gå hit.
Bankperson: Fast på alla papper du har här så har Sparbanken Nord samma utförande som Swedbank har, så de är säkert ihopkopplade på så sätt att de kan hjälpa dig där.
Jag: Fast när jag flyttade hit ner från Piteå så fick jag byta bank till Swedbank för att Swedbank kommer inte åt Sparbanken Nords konton.
Bankperson: Fast jag tror att det är bättre att vi gör så. Gå dit, och om det inte funkar så får du komma tillbaka så får vi lista ut något sätt att hjälpa dig på.

Så då fick jag ta mitt pick och pack och gå därifrån. Jag ville inte att Daniel skulle behöva följa med till ännu en bank och bara sitta och vänta (boooriiing), så jag bestämde mig för att ta trippen till Swedbank idag istället.

Där skulle jag egentligen inte ha fått hjälp eftersom jag inte är kund där. Jag fick det förklarat som att jag i såna fall skulle ha behövt öppna ett konto hos dem. MEN! Då frågar bankpersonen “Men har du inget gammalt konto kvar här då?” (jag hade förklarat att jag visste att Sparbanken Nord var en fristående bank eftersom jag varit tvungen att byta, men att jag bara kom för att Nordea sa åt mig).
Vi kollade, och japp – jag hade ett gammalt sparkonto med 0,02 kronor på, och vips så var jag visst kund hos Swedbank utan att jag visste det. En kvart senare hade jag fyllt i lite papper, lämnat mina kontaktuppgifter till bankpersonen och sen var allt klart.

En undrar ju varför det var så jävligt svårt för Nordea, min egen förbenade bank, att skriva ut lite papper för mig att fylla i när det var så sablarns enkelt för min icke-bank att göra det?
Vi avslutade mötet med att bankpersonen sa “Sådär, nu slipper Nordea oroa sig för det här jobbiga problemet!”. Jag förstår att problemet egentligen menades vara mitt bankärende, men jag tyckte att det var en komisk tanke att jag är det jobbiga och höggravida problemet 😉

Nu blir det en massa videos!

Haha, bilden har verkligen inget med inlägget att göra. Men kolla bara på det där GULLFEJSET! ♥♥♥

Jag ska försöka blogga och vlogga mer nu när jag är ledig. Vi får väl se hur utmattad jag kommer vara när Bubblan väl kommer, kanske jag kommer vara helt död och inte kommer orka göra mer än att bara stirra in i väggen så jag får väl passa på nu då 🙂

Igår kom en graviditetsupdate, idag en vlogg som kickar igång vloggveckan, och imorgon (vad jag hoppas blir) en jäkligt kul video som jag spelade in med Bella för flera månader sedan. Videos galore!

Officiellt föräldraledig

Igår jobbade jag min sista arbetsdag för detta år. Nu är jag officiellt föräldraledig i väntan på att Bubblan bestämmer sig för att komma. Eftersom jag har varit så pigg under hela graviditeten så trodde jag att det skulle vara lugnt att jobba fram tills 10 dagar innan BF (beräknad födelse, för er ej insatta) men tisdag-fredag hade jag gärna varit ledig av den enkla anledningen att jag börjat känna mig ganska tung i kroppen och att vattnet i mina fötter numera har slagit ett onödigt högt rekord.

Bilden ovan kanske ni redan har sett om ni följer mig på Facebook eller Instagram, jag fick en jättefin farvälpresent av mina arbetskamrater Sara, Anna och Mats. Älskar såna här presenter, det känns verkligen som en riktig tanke finns bakom. En gång fick jag present av en annan arbetskamrat, Erika. Om jag inte kommer ihåg fel så fick jag den gången kikärtor, mandlar och två olika mjölsorter 🙂

Så nu är jag som sagt ledig.. min första lediga dag (trots att det är helg) firade jag med att köpa lite sjukt billiga kläder till El Daniel och Bubblan. Det var loppis och klädbytardag här i Härnösand så jag och Isabelle drog dit och fyndade, båda två. Till Daniel hittade jag ett par häftiga shorts med piratmotiv på och till Bubblan fyndade jag en mössa, en (regnbågsfärgad ♥) fleecejacka, tre par byxor och fyra bodys. För 155 kronor!

Sen hann vi bara gå hem och lämna av grejerna innan vi drog iväg på nästa event – en bärträff. Bär som i bärsjal och bärsele, inte som smaskiga bär som en äter. Det skulle förvåna mig om jag inte har träningsvärk i kinderna imorgon, det var länge sedan jag log så mycket åt så många härliga barn. Det är så kul att se att barn har egna små personligheter och ännu roligare att se hur de interagerar med varandra. Jag var mest där för att iaktta eftersom jag inte har någon liten person att sätta i sele eller sjal än, men det kändes lyckat och givande ändå. Mycket trevligt att träffa andra, likasinnade personer som är intresserade av samma saker och som dessutom verkligen verkade veta vad de snackade om. Jag har lånat en sele och köpt en sjal av Isabelle så nu känner jag mig lite redo för att sjala upp Bubblan när han väl kommer.

Idag hade jag tänkt fortsätta måla på spjälsängen som jag gjort hela veckan, men känner nu att jag faktiskt vill ta paus från det ikväll. Jag ska nog bara vika lite tvätt, ta en dusch och sen sätta mig och läsa Föda utan rädsla igen. Jag har ju redan läst den en gång. Då läste jag e-boken men nu köpte jag hem den som fysisk bok eftersom den redan var utlånad på biblioteket. Den gav mig ett oerhört lugn sist jag läste den, så för att verkligen pränta in den i skallen ska jag läsa en gång till. Andningsövningarna som beskrivs i boken känns ju aningen mer påtagliga nu än vad de gjorde för två månader sedan.

Tio dagar kvar!

The waterworks are here to stay!

Näe, nu använde jag allt fel ord. När jag tänker “waterworks” tänker jag på någon som grinar, alternativt kan det nog tolkas som att mitt vatten har gått. Men jag varken grinar eller har förlorat någon kroppsvätska.

Däremot har vattnet nu intagit min kropp och vägrar att försvinna. Mina kompressionsstrumpor fungerar inte lika bra som de gjort och jag har problem med att fötterna inte längre riktigt passar i mina skor. Mina fotleder känns ungefär som stoppade korvar som snart ska spricka. Och som ni ser på bilden så är jag ganska svullen om fingrarna också, vanligtvis sitter ringarna perfekt.

Jag vet inte om det har något med saken att göra, men jag har druckit betydligt mer den senaste månaden än vad jag vanligtvis gör. Någon har sagt till mig (eller om jag läst det någonstans?) att en aldrig behöver dricka vatten utöver när en är törstig. Att kroppen säger till när den behöver vatten genom att signalera med törst. Men jag är aldrig törstig, så vad säger det? Jag är bara så himla sugen på kallt vatten, för det är så goooott!

Men snart kan jag chilla och ta det lugnt, om en vecka jobbar jag min sista dag på jobbet och efter det väntar 10 lediga dagar innan Bubblan förväntas anlända. 10 dagar med benen i högläge, can’t wait 🙂