Vegansk hallonsmulpaj

Det här receptet testade vi igår, och det blev så jäkla gott samtidigt som det var så himla enkelt!
Originalreceptet innehöll färska hallon, men jag hade lite panik då jag förra helgen tinade ett halvkilo hallon och inte hade någon aning om vad jag skulle göra med dem, så vi gjorde om receptet för att funka för oss istället.
Barnen tyckte att 1.5 matskedar kardemumma var för mycket medan jag och Peter tyckte att det var perfekt, så just den delen av receptet är värt att tumma på om pajen ska käkas av hela familjen.

Print

Busenkel vegansk hallonpaj

Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings 8 portioner

Ingredients

  • 500 gram frusna eller tinade hallon
  • 125 gram rumsvarmt vegansmör / margarin
  • 2 deciliter vetemjöl
  • 2 deciliter havregryn
  • 1 deciliter strösocker
  • 1 matsked vaniljsocker
  • 1 matsked kardemumma (ta 1.5 matskedar om du verkligen gillar kardemumma)

Instructions

  1. Sätt ugnen på 200°C.

  2. Blanda hallonen med en skvätt potatismjöl för att pajen inte ska bli så himla blöt. Go with your instincts, jag hällde bara i lite i taget och slutade när det såg okej ut 🙂

  3. Lägg hallonen i botten på en pajform eller springform.

  4. Blanda ingredienserna till smuldegen: smör/margarin, vetemjöl, havregryn, strösocker, vaniljsocker, och kardemumma.

  5. Strö över smuldegen jämnt över hallonen.

  6. In i ugnen! Cirka 20 minuter.

  7. ÄT OCH NJUT! Oatlys vaniljsås passar jättebra att äta till.

Leave a Reply